Đùi lợn Iberico muối là món ăn sang trọng, đẳng cấp cho giới thượng lưu. Để làm ra được món ăn này cần phải trải qua một quy trình nghiêm ngặt.

Đùi lợn Iberico muối - Món ăn đắt giá được cả thế giới săn lùng

Đùi lợn Iberico muối được biết đến là món ăn cao cấp và được săn đón hiện nay. Vậy lý do nào khiến món ăn này trở nên đắt giá và được săn lùng đến vậy? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết câu trả lời nhé!

Đùi lợn Iberico muối là gì?

Đùi lợn muối Iberico là loại thịt cao cấp được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên

Đùi lợn Iberico là một sản phẩm thịt cao cấp có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Món ăn này được làm từ đùi của lợn Iberico - giống lợn quý được chăn thả hoàn toàn tự nhiên và được chọn lọc kỹ lưỡng trong quá trình ủ muối. Trên thị trường, hiện có bốn loại:

• Đùi lợn Iberico nhãn đen (Jamón 100% Ibérico de Bellota): Đây là loại thịt được làm từ heo Iberico 100% thuần chủng, chúng được nuôi bằng hạt sồi và thả rông trong quá trình chăn thả. Thịt này có một hương vị độc đáo và thường được gọi là Bellota.

• Đùi lợn Iberico nhãn đỏ (Jamón Ibérico de Bellota): Được làm từ heo giống Iberico với phần trăm huyết thống là 50% hoặc 70% thuần chủng. Chúng được nuôi bằng hạt sồi, nhãn sản phẩm đã ghi rõ phần trăm huyết thống của heo Iberico.

• Đùi lợn Iberico nhãn xanh (Jamón Ibérico Cebo de Campo): Thịt này được làm từ heo giống Iberico với phần trăm huyết thống từ 50% đến 75% thuần chủng. Chúng được nuôi bằng ngũ cốc và quả sồi.

• Đùi lợn Iberico nhãn trắng (Jamón Ibérico de Cebo): Đây là loại thịt rẻ nhất trong các loại, được làm từ heo giống Iberico với phần trăm huyết thống từ 50% đến 75%. Thức ăn chủ yếu cho loại này là ngũ cốc, hạt sồi và các hạt đậu.

Vì sao đùi lợn muối Iberico lại đắt đỏ và được cả thế giới săn lùng?

Heo Iberico được chăn nuôi nghiêm ngặt, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng

Quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, chăn thả hoàn toàn tự nhiên

Loài heo này được nuôi trên rừng sồi tự nhiên, ăn cỏ, quả sồi và các loại thảo mộc trong tự nhiên, tạo ra một chất lượng thịt vô cùng đặc biệt. Cơ bắp của chúng phát triển mạnh mẽ và săn chắc. Quá trình nuôi dưỡng tự nhiên này cũng làm cho thịt heo có một hương vị riêng biệt và độ đậm đà.

Đùi lợn được lựa chọn khi chúng đạt trọng lượng hoàn hảo và sau đó được ướp muối một cách tỉ mỉ trong khoảng thời gian dài. Thịt heo Iberico được kiểm tra và đánh giá chất lượng đều đặn, đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm tốt nhất và đúng chuẩn mới được đưa ra thị trường.

Đùi lợn Iberico muối thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng

Heo muối Iberico được biết đến với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt đùi heo muối Iberico thường có một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn và vị béo ngậy, kết hợp với hương thơm đặc trưng của hạt sồi.

Ngoài ra, thịt heo Iberico có giá trị dinh dưỡng cao. Mỡ của thịt này chứa omega 9, giúp kiểm soát lượng đường huyết và giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời tăng cường cholesterol có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Thêm vào đó, thịt heo Iberico có chứa acid oleic lên đến 60%, chỉ xếp sau dầu oliu. Acid oleic là một loại acid béo có lợi cho tim mạch và có khả năng giúp đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.

Mua đùi lợn Iberico muối ở đâu uy tín và chất lượng?

Cỏ Sáu Lá - Nhà cung cấp đùi lợn Iberico muối uy tín, chất lượng

Để mua được đùi lợn Iberico uy tín và chất lượng, bạn có thể Cỏ Sáu Lá. Đây là nhà cung cấp chuyên phân phối các sản phẩm đùi lợn Iberico các loại. Những sản phẩm ở đây đều đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cũng như có đầy đủ chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kết luận

Đùi lợn Iberico muối là sản phẩm cao cấp của giới thượng lưu. Đây là món ăn cực kỳ đắt đỏ nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu là một tín đồ ẩm thực, bạn không thể bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này.

Xem thêm các bài viết liên quan

Thịt heo iberico - Thịt heo đen của giới quý tộc Tây Ban Nha

Lợi ích dinh dưỡng của thịt heo Iberico

Top 5 món ăn từ thịt Heo Iberico Tây Ban Nha không thể bỏ qua

Hạt macca - Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện

Hộp quà Iberico: Sự kết hợp tinh tế giữa thực phẩm và tri ân đối tác