Biết cách phân loại đùi heo muối Iberico sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình chọn mua. Tránh mua phải những sản phẩm giả, kém chất lượng.

Có mấy loại đùi heo muối iberico? Phân biệt đùi heo muối iberico qua nhãn

Bạn có biết đùi heo muối Iberico gồm nhiều loại khác nhau, mỗi loại sẽ có một hương vị đặc thù riêng? Hãy đọc bài viết dưới đây để biết cách phân loại đùi heo muối theo giống heo và theo nhãn mác, từ đó chọn sản phẩm phù hợp nhé!

Đùi heo muối Iberico - Món ăn mỹ vị nhân gian

Đùi heo muối Iberico - Một món ăn cao cấp đến từ Tây Ban Nha

Đùi heo Iberico là món ăn độc đáo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Đây là loại thịt heo đắt nhất thế giới, là món ăn sang trọng và đẳng cấp của giới thượng lưu.

Heo Iberico phải được nuôi trong quy trình nghiêm ngặt, hoàn toàn được chăn thả và ăn thức ăn tự nhiên. Từng thớ thịt của loại heo này đều mang hương vị ngọt thơm, khác biệt hẳn so với những loại thịt thông thường.

Cách phân biệt đùi heo muối Iberico

Phân biệt qua giống heo

Nếu phân biệt theo giống heo, heo muối Iberico gồm 3 loại chính

Khi phân biệt theo giống heo, đùi heo Iberico chia làm 3 loại chính:

• Jamón de Bellota 100% Ibérico: Đây là loại đùi heo muối Iberico được sản xuất từ bố mẹ đều là heo đen Iberico thuần chủng. Chúng được nuôi bằng cách cho ăn hạt sồi và thức ăn tự nhiên như rễ cây và cỏ.

• Jamón de Bellota 75% Ibérico: Loại này là con lai của heo mẹ Iberico 100% thuần chủng và heo bố 50% thuần chủng (thường là con lai giữa heo Iberico và heo White Duroc). Chúng cũng được chăn thả trên rừng sồi và ăn hạt sồi, rễ cây và cỏ tự nhiên.

• Jamón de Bellota 50% Ibérico: Đây là loại heo con lai của heo mẹ Iberico thuần chủng 100% và bố là giống heo khác (thường là 100% White Duroc). Chúng cũng được nuôi trên rừng sồi và ăn hạt sồi, rễ cây và cỏ tự nhiên.

Phân biệt qua nhãn mác

Nếu phân biệt qua nhãn mác, heo muối Iberico chia làm 4 loại chính

Khi phân biệt qua nhãn mác, đùi heo muối chia làm 4 loại chính với 4 màu nhãn khác nhau:

• Nhãn Màu Đen (Black Label): Đây là loại đùi heo muối được sản xuất từ heo Iberico thuần chủng 100%, chúng chỉ được ăn hạt dẻ sồi Bellota và thức ăn tự nhiên. Thời gian ủ muối trong hầm kéo dài từ 24-48 tháng.

• Nhãn Màu Đỏ (Red Label): Đùi heo muối được sản xuất từ heo đen Iberico không thuần chủng, với ít nhất 50% là heo đen Iberico. Đây là một loại đùi heo muối có hương vị độc đáo, mặc dù không thuần chủng như nhãn đen.

• Nhãn Màu Xanh (Green Label): Đùi heo muối loại này được sản xuất từ những chú heo được chăn thả trong trang trại, ăn cả hạt sồi và ngũ cốc cùng nhau. Giống heo phải có ít nhất 50% Iberico.

• Nhãn Màu Trắng (White Label): Đùi heo muối loại này có độ thuần chủng tương tự như nhãn xanh và đỏ. Thức ăn chính của heo này cũng là hạt sồi và ngũ cốc tự nhiên.

Mua đùi heo muối Iberico uy tín, chất lượng ở đâu?

Mua đùi heo muối Iberico uy tín và chất lượng tại Cỏ Sáu Lá

Để mua được đùi heo muối chất lượng, bạn có thể chọn mua tại Cỏ Sáu Lá. Đây là nhà cung cấp uy tín hàng đầu chuyên cung cấp các loại đùi heo muối chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tất cả sản phẩm đùi heo Iberico tại đây đều có giấy tờ đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn.

Kết luận

Trên đây là cách phân biệt đùi heo muối Iberico đơn giản mà bạn có thể áp dụng. Tuy nhiên, để chắc chắn mua được sản phẩm chính hãng chất lượng, hãy chọn nhà cung cấp uy tín và đáng tin cậy nhé!

Xem thêm các bài viết liên quan:

Lợi ích dinh dưỡng của thịt heo Iberico

Sự khác biệt về thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của thịt heo muối Iberico

Thịt heo Iberico: Một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và chất lượng

Top 5 món ăn từ thịt Heo Iberico Tây Ban Nha không thể bỏ qua

Hộp quà Iberico: Sự kết hợp tinh tế giữa thực phẩm và tri ân đối tác