Hiện chưa có sản phẩm
Bạn có biết hộp quà Iberico đùi heo muối Jamón Ibérico là món ăn cực phẩm đến từ xứ sở Bò Tót. Đọc ngay bài viết để biết thêm về món ăn thượng hạng này nhé.
Cực phẩm từ chiếc đùi heo muối Jamón Ibérico vang danh của xứ sở Bò Tót Tây Ban Nha
Jamón Ibérico, đùi heo muối nổi tiếng của Tây Ban Nha, là hộp quà Iberico vô cùng ý nghĩa. Món quà này được làm từ thịt của heo đen Iberico quý hiếm tại xứ sở Bò Tót, có quy trình chế biến vô cùng nghiêm ngặt.
Giới thiệu về hộp quà Iberico đùi heo muối Jamón
Giới thiệu về hộp quà Iberico đùi heo muối Jamón
Ở Tây Ban Nha, đùi heo muối được gọi chung là Jamón, một món ăn truyền thống được ưa chuộng. Có hai loại đùi heo muối phổ biến, đó là jamón serrano và jamón ibérico. Trong đó, jamón serrano được làm từ lợn trắng phổ thông, trong khi jamón ibérico được làm từ giống lợn đen quý hiếm tại vùng bán đảo Iberia. Hộp quà Iberico sẽ chứa đựng món ăn cực phẩm này.
Vì sao đây là món cực phẩm và là món quà tinh tế, sang trọng
Để tạo nên món đùi heo muối Jamón Ibérico, quy trình phải trải qua hàng loạt công đoạn cầu kỳ, từ việc nuôi heo, xử lý thịt, đến quá trình ướp và bảo quản. Tất cả đều được thực hiện với sự giám sát chặt chẽ và nghiêm ngặt.
Quá trình nuôi thả hoàn toàn tự nhiên
Giống heo đen Ibérico được nuôi theo kiểu thả hoàn toàn tự nhiên để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất của thịt. Đây là một quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng không áp dụng các phương pháp công nghiệp, cho phép thịt lợn phát triển một cách tự nhiên và săn chắc.
Khu vực nuôi heo đen Ibérico không quá hai con lợn trên mỗi hecta. Chế độ ăn bao gồm ngũ cốc và hạt sồi trong 18 tháng đầu. Ba tháng cuối sẽ được nuôi bằng hạt sồi rụng. Đảm bảo thịt và mỡ của heo đen có mùi thơm đặc trưng của hạt sồi, tạo nên hương vị riêng biệt. Mỗi con heo đen phải có trọng lượng 160kg để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất.
Trải qua quy trình ủ muối khắt khe
Đầu tiên, đùi heo được loại bỏ mỡ thừa, da, gân, và ướp lạnh qua đêm để thịt trở nên săn chắc hơn. Sau đó, việc ướp muối bắt đầu, với mức thời gian khoảng 1 ngày cho mỗi cân trọng lượng của đùi.
Khi quá trình ướp muối hoàn thành, đùi heo được rửa sạch và treo để khô tự nhiên. Tiếp theo, chúng được đưa vào phòng lạnh với nhiệt độ từ 1 đến 12 độ C, trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến nhiều năm. Điều này giúp cho protein và chất béo trong thịt trải qua các biến đổi có lợi cho hương vị cuối cùng.
Cuối cùng, đùi heo qua quy trình ủ muối được bảo quản trong phòng nhiệt độ biến đổi theo mùa. Quá trình bảo quản này có thể kéo dài lên đến 3 năm trước khi chúng được sử dụng để chế biến món ăn. Trong thời gian này, trọng lượng của đùi heo giảm đáng kể, từ ban đầu từ 13-15 kg xuống còn khoảng 7-10 kg, do thịt và mỡ bị khô lại.
Cách thưởng thức hộp quà Iberico đùi heo muối
Cách thưởng thức hộp quà Iberico đùi heo muối
Bạn có thể ăn đùi heo muối Iberico theo nhiều cách như ăn kèm bánh mì nướng giòn hoặc biến tấu thành món khai vị tại các bữa tiệc. Cách đơn giản nhất là cắt đùi heo thành những lát mỏng mịn để cảm nhận hương vị béo thơm và mặn đậm đà của muối thấm sâu vào từng thớ thịt.
Ở Tây Banh Nha, món đùi heo muối Iberico thường xuất hiện trong các buổi tiệc và dịp lễ quan trọng, như ngày tụ họp gia đình hoặc ngày lễ Giáng sinh hàng năm. Đây là món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Hộp quà đùi heo muối Iberico có giá bao nhiêu?
Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha có nhiều mức giá khác nhau tùy vào từng loại. Loại đùi heo đen xông khói jamón ibérico, thường có giá cao hơn nhiều so với các loại đùi heo khác. Trung bình, một chiếc đùi heo Iberico có giá từ 250 đến 300 euro (tương đương khoảng 7 - 8,5 triệu đồng).
Tuy nhiên, còn có những loại đùi heo Iberico cao cấp, có giá lên tới khoảng 1000 euro (tương đương khoảng 28 triệu đồng). Đùi heo muối Iberico từ Tây Ban Nha hiện đã có mặt tại Việt Nam, nhưng giá cao nên chỉ có một số người có cơ hội thưởng thức.
Mua hộp quà đùi heo muối Iberico ở đâu uy tín và chất lượng?
Mua hộp quà đùi heo muối Iberico ở đâu uy tín và chất lượng
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua đùi heo muối Iberico uy tín và chất lượng, Cỏ Sáu Lá chính là sự lựa chọn hàng đầu trong lĩnh vực này. Với Cỏ Sáu Lá:
Bạn sẽ không gặp bất kỳ giới hạn nào về số lượng đơn hàng tối thiểu, đảm bảo tính linh hoạt trong việc đặt hàng theo nhu cầu của bạn.
Có khả năng mua với số lượng lớn, thậm chí cho các đơn đặt hàng đòi hỏi số lượng lớn hơn 1000 phần hộp quà.
Đặt hàng dễ dàng và tiện lợi, và bạn sẽ nhận được giao hàng trên toàn quốc.
Đặc biệt, tất cả sản phẩm đi kèm với giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và chất lượng, đảm bảo sự tin tưởng và an tâm trong việc lựa chọn sản phẩm cho năm mới 2024.
Kết luận
Hộp quà Iberico đùi heo muối Jamón - Món ăn cực phẩm đến từ xứ sở Bò Tót Tây Ban Nha. Đây không chỉ là món ăn sang trọng, mà còn là món quà tinh tế để trao tặng cho đối tác, khách hàng của bạn.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Sự khác biệt của thịt heo Iberico Tây Ban Nha với các loại khác
Thịt heo iberico - Thịt heo đen của giới quý tộc Tây Ban Nha
Lợi ích dinh dưỡng của thịt heo Iberico
Hộp quà đùi heo muối Iberico là gì? Bảo quản như thế nào để giữ hương vị ngon nhất
