Đùi heo muối Iberico là món ăn xa xỉ được chế biến qua quá trình ủ muối công phu trong suốt 48 tháng. Chính vì vậy, chất lượng heo Iberico luôn đạt đến độ hoàn hảo nhất. Thịt heo muối của Montesano hiện nay đã được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới, trong đó có Nhật Bản - thị trường khó tính nhất thế giới. Các sản phẩm Iberico của Montesano nói chung và Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng nói riêng thành công bởi sự tôn trọng các giá trị truyền thống kết hợp cùng ứng dụng công nghệ hiện đại. Đẩy công suất sấy khô 400.000 chiếc đùi mỗi năm và đảm bảo tất cả đều có chất lượng tuyệt hảo, mang đậm hương vị Iberico.

Thông tin xuất và quy cách của Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng

Xuất xứ: Tây Ban Nha

Khối lượng/Quy cách: 8 - 10kg

Thịt heo muối Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng

Heo đen Iberico Tây Ban Nha là giống heo gì?

Heo Iberico là một giống heo bản địa của Tây Ban Nha, màu đen mặt nhọn. Giống heo này có cấu tạo gen cho phép tích mỡ đến 49% trọng lượng cơ thể khi được vỗ béo. Heo Iberico là 1 trong 4 loại thực phẩm cao cấp nhất thế giới ẩm thực – đó là socola Truffles, trứng cá Caviar, gan ngỗng béo và thịt heo Iberico.

Heo đen Iberico được tự do chạy nhảy và tìm kiếm thức ăn trên cánh đồng sồi Dewasa rộng lớn. Khác với các loại heo trắng khác, heo Iberico mang các đặc tính của loài heo rừng Địa Trung Hải. Với các đặc tính khỏe mạnh, chạy nhanh và có cấu trúc thịt chắc.

Thức ăn chính của heo Iberico là hạt dẻ sồi, cỏ, đậu, oliu, thảo mộc và ngũ cốc. Những hạt này có tỉ lệ chất béo lớn, một trong số đó là axit béo không bão hoà oleic (một loại cholesterol tốt cho cơ thể con người). Từ đó giúp thịt của heo Iberico giàu nguồn dinh dưỡng acid Oleic (hay còn gọi là Omega 9) cao lên đến hơn 50% rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt là hệ tim mạch của trẻ nhỏ, giảm Cholesterol xấu và cải thiện, đẩy lùi quá trình lão hoá da.

Đặc điểm nổi bật của thịt heo Iberico

• Thịt heo chất lượng nhất thế giới
• Nhờ việc thường xuyên di chuyển, ăn tự nhiên hạt dẻ sồi mà thịt có kết cấu mịn, nhiều vân thớ, cấu trúc thịt chắc,  không có nhiều mỡ tích tụ,  hương vị thơm ngon đặc biệt.
• Không dùng chất tăng trọng, không dùng thuốc kháng sinh nên rất tốt cho trẻ em.
• Quy trình sản xuất, giết mổ và đóng gói tại Tây Ban Nha theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Châu Âu, đạt chất lượng quốc tế: Calier, IFS, ISO…
• An toàn và giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
• Loại heo Iberico Bellota được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn đen theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.
• Phải được ủ dưới hầm ít nhất 48 tháng

Tại sao nên lựa chọn Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng?

Thế mạnh về thương hiệu

Montesano là thương hiệu sản xuất đùi heo muối Iberico hàng đầu xứ sở bò tót. Với hơn 80 năm lịch sử hình thành và phát triển, hiện nay, Montesano là một trong những thương hiệu Iberico lớn nhất tọa lạc tại phía Nam Badajoz, bên trong khu vực La cuna del ibérico - cái nôi của Iberico.

Hương vị tuyệt hảo

Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng sở hữu hương vị thịt hảo hạng không có bất kỳ loại thịt muối nào có thể sánh bằng. Hương vị đặc trưng thơm ngon của hạt dẻ sồi, đậm đà và tan chảy nơi đầu lưỡi. Rất phù hợp để thưởng thức cùng các loại đồ uống có cồn như rượu vang, bia,... Trải nghiệm thái lát đùi heo muối Iberico Bellota nguyên bản sẽ cảm nhận được hương vị trọn vẹn. Bên cạnh đó có thể kết hợp cùng với bánh mì đen hoặc bánh mì baguette, oliu, phô mai, các loại hạt hoặc dưa lưới để tăng mức độ cảm nhận thịt muối,...

Thiế

kế sang trọng và hương vị tuyệt vời

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng

Bảo quản: Nhiệt độ phòng từ 15 - 28 độ C (Nếu càng mát thì bảo quản càng lâu)

Hạn sử dụng:  01 năm (Nhưng khi cắt dần gần hết thì thời gian bảo quản rút ngắn lại. Vì thịt càng cắt gần hết, lớp da và lớp mỡ bên ngoài cũng ít đi, lúc này phần thịt bên trong sẽ tiếp xúc với không khí nhiều sẽ bị đen và giảm bớt vị thơm. Khi cắt 1 phần đùi, bảo quản chỉ cần úp một miếng khăn hoặc vải nhỏ lên phần thịt đã cắt để bảo quản)

Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, dùng một ít dầu Oliu lau nhẹ phần da bên ngoài. Sau đó lắp ráp để nguyên đùi trên kệ và giá đỡ, dùng dao chuyên cắt để cắt từ từ lớp da và thịt. Dùng ngon nhất với rượu vang, các loại phô mai, bánh quy, trái oliu, dưa lưới, hoặc các món salad,…

Thịt heo muối Iberico nên được bảo quản ở nhiệt độ mát

Địa điểm mua Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng uy tín

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua Đùi sau Iberico Bellota Montesano có xương thuần chủng 100% 48 tháng một cách dễ dàng. Tuy nhiên, thực trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng khiến cho bạn băn khoăn đâu thực sự là nơi uy tín để tìm mua thịt heo Iberico chất lượng nhất. Do đó, việc mua được sản phẩm uy tín, chất lượng thực sự không hề dễ dàng. Đến với Cỏ Sáu Lá - nhà cung cấp thịt heo Iberico uy tín, chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Tất cả sản phẩm tại công ty chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Cosaula nói không với hàng kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái. Vì thế, khi mua sản phẩm tại Cosaula, bạn sẽ không phải lo lắng về chất lượng sản phẩm và hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại đây.